Muttertag

Für die Beste - nur das Beste!

Zum Muttertag haben wir ein spezielles 4-Gang Mittags-Menü für Sie zusammengestellt. 

Menü

AMUSE-BOUCHE
 
GEBEIZTER SAIBLING AUS RUBIGEN
Meerettich – Crème Fraiche – Portulak
 
FAGOTTINI CARBONARA
Geräuchertes Eigelb – Culatello di Zibello DOP – Parmigiano Reggiano DOP
 
KNOCHENGEREIFTES BLACK ANGUS RIND
Weisser Spargel – Fichte – Bündner Bergkartoffel
 
RHABARBER
Sud aus Himbeerblätter – karamellisierter Rahm – Kapuziner Kresse



Menü: CHF 120.- pro Person (exklusiv Getränke)
Jetzt einen Tisch reservieren.