Der zauberhafte Weihnachtslunch

BUTTERNUSSKÜRBIS
Ziegenfrischkäse Pia Mattmann – Assampfeffer

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ZANDER
Aus dem Neuenburger See
BBQ-Lauch – Salame Felino IGP

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GANS
Aus dem Appenzell
Rotkabis – Kartoffel-Mohn-Nocken 

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QUITTE
Arvenholzzapfen aus dem Schweizer Nationalpark
Honig und Pollen von den Kursaalbienen

 
Der Lunch wird musikalisch begleitet durch Harfenspielerin Floraleda Sacchi. 
 
Preis: CHF 105.- pro Person (exkl. Getränke)
ab 11.30 Uhr.

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