Silvestermenü

Mit einem italienischen 4- oder 5-Gang-Silvestermenü streuen wir Ihnen eine Prise südliche Wärme auf den Teller.

Menü

Leichter Hummersalat nach sizilianischer Art mit Auberginen,
Pinienkernen und frischen Kräutern
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Rindskraftbrühe mit Cappelletti
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Seezungen-Roulade mit Babyspinat
Konfierte Kirschtomaten an Austernsauce
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Rindsfilet Rossini im Blätterteig an Trüffeljus
Glasiertes Wurzelgemüse
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Lebkuchenmousse
Eingelegte Zwetschgen und Sauerrahmglace